兵庫県南部の瀬戸内海に浮かぶ淡路島は、年間平均気温が約16度と大変温暖な気候が特徴です。
また大阪圏からの近さや交通網の発展も手伝って、現在では近郊農業も盛んに行われています。
様々な農作物が採れ広く好評を集めている淡路島の農産物ですが、それらの中でも特に全国的に有名なのが玉ねぎです。
年間を通して日照に優れ、また冬場も冷え込み難い淡路島の気候は寒さを嫌う玉ねぎ栽培に大変適しており、約130年前から本格的な生産がスタートしました。
現在は作付面積が3000ヘクタールを超えており、広大な畑の中に収穫した玉ねぎを乾燥させる玉ねぎ小屋がポツンと浮かぶ、淡路島特有の風景を作り出しています。
淡路島の豊かな土壌と恵まれた気候の元生産された玉ねぎは、他地域の玉ねぎと比べて甘さや柔らかさが抜群です。淡路島の食事プラン付き貸別荘への宿泊で味わうことができます。
淡路島の土壌はミネラル分豊富な上に水捌けが大変良く、それらを活かし乾かし気味に育てる事で玉ねぎ内に甘味や栄養分がギュッと凝縮されます。
また品種数が多く、年間を通じて玉ねぎの美味しさに触れられるのも魅力です。