淡路島の伝統産業というとまずは農耕であり、要するに農産物、ということになりますからそんなに珍しいことではないのではないか、と思うかもしれませんが、割と珍しい形になっています。
それが二毛作、三毛作で作られる淡路たまねぎです。
はっきりいって日本で三毛作というのはかなり珍しいのでまさに伝統的な農耕であり、淡路島の特徴の一つであるといえるでしょう。
淡路島はかなり温暖な気候であり、また地質に栄養を溜め込みやすいということもあり、何度かの農耕が可能になっている、ということになります。
そして、この淡路たまねぎは特産物であり、またそれこそ日本一美味い玉ねぎであると言われているくらいの美味なのです。淡路島の一棟貸し貸別荘でリトリートもいいかもしれませんね。
淡路島、という特徴的な地域であるからこそできる質のものでもある、ということもあり、まさしく地場産業であり、それこそ地域振興にも役に立っている存在であるといえるでしょう。
玉ねぎ料理なども盛んに作られているところです。